PIZZA FEITA COM MASSA DE PAO DE QUEIJO

Posted by Carol Palugan on

Ingredientes

 

  • PARA A MASSA
  • 500g de polvilho azedo YOKI - omercadin.co.uk
  • 2 ovos
  • 1/2 copo de água quente
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal - omercadin.co.uk
  • 1 pitada de sal - omercadin.co.uk
  • 1 e 1/2 xícara de queijo meia-cura (ou queijo minas fresco) ralado - omercadin.co.uk
  • 3 colheres de água fria

 

Modo de Preparo

 

  1. Misture as duas colheres de óleo, apitada de sal, a água quente e o polvilho. Amasse até esfriar. Junte os ovos e a água fria e volte a amassar. Abra a massa, recheie a borda com queijo minas e asse por 10 minutos. Monte a pizza com a cobertura de sua preferência e asse por mais 10 minutos. Minha sugestão é evitar usar uma cobertura com muito sal, já que a massa já é um pouco mais salgada que a tradicional.
  2. COBERTURA
  3. colheres (sopa) de molho de tomate
  4. 00 gr de mussarela de búfala ralada
  5. 00 gr de presunto sem capa de gordura ralado
  6. unidade de tomate picado
  7. colher (chá) de orégano
  8. colher (chá) de queijo parmesão

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