Recipes

Gnocchi ai quattro formaggi

Posted by Jorge Garcia Palau on

Gnocchi ai quattro formaggi

Se vuoi preparare un pranzo o una cena molto saporita, ma hai poco tempo a disposizione, puoi provare a cucinare un primo piatto appetitoso come gli GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGI. In pochissimi minuti potrai portare in tavola una pietanza estremamente gustosa e profumata che ti farà fare una splendida figura con i tuoi ospiti. Chi riesce, infatti, a resistere alla cremosità del formaggio specialmente se abbinato agli gnocchi? Data la velocità e la semplicità di realizzazione di questo piatto, potrai gustarlo anche all’ora di pranzo nella pausa da lavoro. Ingredienti 600 gGnocchi di patate 80 gFormaggio parmesano 80 gFormaggio gorgonzola...

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Four Cheese sauce

Posted by Jorge Garcia Palau on

Four Cheese sauce

Ingredients 2 cups heavy whipping cream ½ cup butter ½ cup grated Parmesan cheese ½ cup shredded mozzarella cheese  ½ cup shredded provolone cheese ½ cup grated Cheddar cheese   In a medium saucepan combine whipping cream and butter. Bring to a simmer over medium heat, stirring frequently until butter melts. Gradually stir in grated Parmesan cheese, grated mozzarella cheese, grated provolone cheese, and grated Cheddar cheese. Reduce heat to low, and continue to stir just until all cheese is melted. Serve immediately, sauce will thicken upon standing.

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Molho 4 Queijos

Posted by Carol Palugan on

Molho 4 Queijos

Se tudo que você precisa neste momento é de um molho caseiro que combine com tudo, aprenda então como fazer molho 4 queijos para macarrão, para lasanha, para macarronada, para nhoque, para carne, peixe ou como preferir servir. Na minha opinião esse é o melhor mais perfeito para usar em massas de qualquer tipo ou com vários outros acompanhamentos, garanto que essa delícia vai te surpreender! É muito dificil encontrar alguém que não goste de queijo. Então eu pensei em ensinar para você uma receita de molho 4 queijos com creme de leite, mussarela, queijo gorgonzola, cheddar e parmesão. Mas...

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Dicas para identificar o corte

Posted by Jorge Garcia Palau on

Dicas para identificar o corte

A picanha, que é retirada da peça de alcatra, é um dos cortes de carne mais deliciosos e saborosos. Sendo um dos pedaços mais utilizados para fazer o tradicional almoço do final de semana, ele pode ser feito inteiro no espeto ou cortado em fatias para a grelha. Porém, muitas pessoas não sabem como cortar picanha da forma correta e acabam prejudicando o seu sabor.Identificar a picanha é importante para você não ser enganado na hora de comprar em um açougue ou mercado, ou até mesmo em um restaurante. A picanha é caracterizada como um pedaço de carne pequena, triangular...

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Penne alla ricotta con asparagi

Posted by Carol Palugan on

Penne alla ricotta con asparagi

Penne alla ricotta con asparagi INGREDIENTI 600 g asparagi 480 g penne 300 g ricotta 80 g prosciutto cotto 40 g grana sale Per preparare le penne alla ricotta con asparagi, spuntate i gambi degli asparagi, eliminando eventuali parti dure, lavateli e lessateli in acqua bollente, salata. Mettete a bollire l’acqua per la pasta, salatela al bollore e cuocete le penne. Scolate gli asparagi e tagliatene le punte, tenendole da parte per guarnire il piatto. Passate il resto al frullatore, insieme con la ricotta. Grattugiate il formaggio e tagliate a listerelle il prosciutto. Scolate la pasta e conditela con il...

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