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Ingredientes 2 xícaras (chá) de fécula de batata 1 xícara (chá) de polvilho doce 3 colheres (sopa) de maisena 3 colheres (sopa) de fubá 1 colher (sopa) de goma xantana 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 1/2 xícara (chá) de óleo 4 colheres (café) de vinagre de maçã 1 envelope de fermento biológico seco (10g) 2 xícaras (chá) de água morna (aproximadamente) Óleo para untar Fubá para polvilhar Modo de preparo Em uma vasilha, misture a fécula de batata, o polvilho doce, a maisena, o fubá, a goma xantana, o açúcar e o sal. Adicione o...

INGREDIENTES65G polvilho (doce ou azedo);170G de Batata Doce (pesada crua);SAL (a gosto);ORÉGANO (a gosto);PÁPRICA (a gosto) MODO DE PREPARO1- Em primeiro lugar, cozinhe a batata doce;2- Coloque em uma vasilha grande, pode ser uma tigela ou vasilha, acrescente a batata doce cozida e cortada em rodelas, o polvilho (doce ou azedo), o orégano, a páprica e o sal a gosto;3- Agora amasse as batatas. Você pode utilizar um amassador ou, se não tiver, use um garfo;Misture bastante todos os ingredientes. Retire os excessos da batata do amassador ou utensílio utilizado para aproveitar bem. Depois, com uma colher, vá incorporando tudo, até notar que a massa...

INGREDIENTES 300 g de farinha de milho 1/2 colher (chá) de sal 1 copo (americano) de água 2 colheres (sopa) de manteiga   MODO DE PREPARO Misture farinha de milho e sal.  Adicione água aos poucos, sempre mexendo com uma colher para distribuir bem o líquido, e deixe hidratar por 10 minutos.  Preencha o fundo de uma cuscuzeira com água e coloque o cesto de vapor.  Bote a farinha de milho já hidratada no cesto, tomando cuidado para não compactar. Cozinhe em fogo alto. Quando sair um leve vapor pela lateral da tampa, baixe o fogo e deixe cozinhar por...

Ingredientes:4 filés de frango grossos1 colher (sopa) de tempero em pó para aves8 folhas de manjericão4 pedaços de queijo de minas padrão (meia cura) cortado em palitos1/2 xícara (chá) de iogurte2 xícaras (chá) de farinha de rosca fresca1 pitada de noz-moscadaMargarina para untar   Modo de preparo:Com uma faca fina e afiada, faça um buraco na ponta mais grossa do peito de frango, criando um "túnel" para rechear. Tempere os filés com tempero para aves. Em cada "túnel", coloque 2 folhas de manjericão e um palito de queijo de minas. Passe os filés recheados no iogurte e em seguida na...

INGREDIENTES 1 kg de farinha de trigo 30 g de fermento biológico seco 3/4 xícara (chá) de açúcar refinado (125 g) 125 ml de óleo de soja 500 a 700ml de água morna 1 colher de (sopa) sal refinado fubá para polvilhar RECHEIO (DE QUEIJO): 700g de queijo branco amassado 1 xícara de salsinha picada 1 xícara de cebolinha picada 6 colheres (sopa) de creme de leite 1 colher de (chá) fermento em pó (serve para dar consistência e uniformizar o recheio) sal a gosto RECHEIO DE CARNE: 700g de carne moída 5 tomates picados 1 cebola picada 1/2 xícara...