Maminha Uruguaia a Preguiçosa
Posted by Carol Palugan on
Ingredientes da Maminha a Preguiçosa
1 kg de Maminha Uruguaia
1 colher (sopa) de Azeite,
Pimenta-do-reino em pó a gosto,
Sal a gosto
1 Cebola picada
1 Dente de alho picado
2 folhas de louro
1 lata de molho de tomate Barilla
1cervejas pretas (355 ml) Caracu
1 pacote de creme de cebola
Modo de preparo
Em uma frigideira, aqueça o azeite.
Coloque a carne e tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.
Sele todos os lados da carne e reserve.
Na mesma frigideira, refogue a cebola picada, acrescente o alho e deixe dourar.
Adicione as folhas de louro e o molho de tomate.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Deixe ferver e reserve.
Em uma panela de pressão, coloque a maminha e o molho de tomate temperado.
Adicione a cerveja e o creme de cebola e misture.
Deixe na pressão por 40 minutos.
Sirva a carne com o molho.
Servir com Arroz e Salada Pimenta Biquinho e Mandioca .